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                宴会上如何婉拒不喜欢的菜肴

                类型:餐饮礼仪 时间:2016年5月20日

                碰到不喜欢的菜肴时,假如参加的是自助餐式宴会』,比较好办,只要敬而远之就行;但如果是固定一道一→道出菜时,该如何对▂应呢?其实,上桌的菜】必须吃才有礼节,否则主人、其他客人、服务生或厨师,心里都会不舒服,尤其是主菜不吃,更会令人介意。

                当然,这并不是没有解决的方法█,最好的方法是勉强吃下。除了特︻殊的菜肴之外,其他一律不分好恶的全部吃下,才是礼貌∮的行为。可是,如果不是因为不喜欢,而是◣因过敏等疾病、或宗教的理由不能吃,应该╳告知主人。

                若是在婚宴这种无法提出个人意见的宴会上,取菜时就可选小块或取少些。这样纵使留在盘上,也不致过于醒目。否则完全不取也无所谓。但是,不能只▽取配菜,不取主菜的肉或鱼;相反的,可以只取主菜不取配菜。

                如果是由㊣服务生分菜,发现△不能吃或不想吃的菜肴,可使用刀叉表示不吃,即在盘上摆出用餐完毕的信号。这样,服⊙务生就能掌握意思,走到下一位客∩人身边。

                要是菜肴放在盘中才端出来,那该怎么办呢?如果有充☆分的理由,还是可以婉拒。这样虽然稍微无礼,但总比勉强吃下而觉不舒服好多≡了。但事实上没吃,却故意把菜搅乱装作已经吃过,是一件很不礼貌的√事。

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